山虎(やまとら)

味わい深い真っ黒な味噌おでん

山虎

赤だしが濃厚な味噌おでんと串カツが名物の居酒屋。香り豊かな「味噌おでん」は、赤味噌と数種類をブレンドして、和牛すじ肉のだしを継ぎ足しながら煮込んだ深い味わい。黒い見た目とは裏腹に後味あっさり。大根・玉子・こんにゃく・半ぺん・竹輪・厚揚げの全6種類。

豚肉の内もものやわらかい部分だけを使用する「串カツ」は、細かいパン粉を使って薄めに衣をつけ、カリッとした食感。赤味噌ソースか愛知・清須産の濃厚な日乃鳥ソースで楽しめる。

国産和牛を使用したトロトロとやわらかい「牛すじ土手煮」は、牛すじ肉を鍋でやわらかくもどし、愛知の赤味噌でじっくり煮込み、卵、ごま、砂糖などで合わせた逸品。お酒は愛知・津島の地酒「長珍(ちょうちん)」がおすすめ。

ランチタイムは、じっくり煮込んだコクのある味噌おでんに小鉢、御飯、味噌汁、漬物が付いた「味噌おでん定食」をはじめ、牛すじを海老フライにふんだんにかけた「海老フライの牛すじ味噌かけ定食」、全くしつこくなくクセになる「豚ロースカツの牛すじ味噌かけ定食」など定食がそろう。

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店名 山虎
地域 名古屋駅周辺
営業時間 [月~金] 11:00~15:00(L.O.14:30) 17:00~23:00(L.O.22:30)
[土日祝] 11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 無休
TEL 052-583-8088
所在地 名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング 3F
カード 可 (UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、MASTER)
席数 26席(カウンター席、テーブル席)
アクセス 「名古屋駅」より徒歩5分(地下直結)
駐車場 あり(大名古屋ビル駐車場)
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